良型1キロ以上の大とらふぐを使用
若狭湾で産まれた体長5cmの稚魚を2年間ゆっくりと育てたとらふぐです。
夏は高く冬は冷たい水温の温度変化に耐えたよく身の引き締まったとらふぐを使用しています。
直販ならではのスピード発送
新鮮な活魚を、注文ごとに海の生簀から上げて、調理後すぐに発送いたします。
料理旅館　由幸のポン酢
当店使用のポン酢は、野菜の旨味を引き出す酸味を抑えたこだわりのポン酢です。
若狭発祥の地
福井県若狭のとらふぐを全国へ直送便でお届けいたします。
大切な方への贈り物に、ご家庭での団欒にぜひお求めください。